4 germanes, el cor del nostre restaurant
Cada germana representa una part essencial del nostre restaurant. La nostra cuina és un reflex de les nostres arrels i històries familiars. Les nostres tradicions culinàries es barregen amb una visió moderna i creativa, creant plats que són una expressió del nostre amor per la cuina i la sostenibilitat.
La Laia Santuré és nutricionista i psiconeuroinmunòloga, amb base a l’Espai Nutridose, apassionada per la salut i el benestar. Els seus coneixements són el fonament de la nostra cuina. La seva dedicació es reflecteix en les opcions saludables i les alternatives adaptades a diferents necessitats dietètiques que trobaràs al nostre menú.
L’Adriana dóna vida a una experiència gastronòmica única
Al Restaurant Noranta Tres, cada plat és una obra d'art culinària cuidadosament concebuda per Adriana Alvarez, la ment brillant darrere de la cuina. Amb la seva passió per la Plant Based Cuisine i el seu projecte, Coco Cuina Viva, Adriana dóna vida a una experiència gastronòmica única. Vine i descobreix els nostres deliciosos plats, creats amb amor i dedicació per alimentar el cos i l'ànima.
Som un restaurant on la cuina esdevé una història compartida. Et convidem a experimentar aquesta fusió de talents i passions.
La nostra passió per la qualitat i la sostenibilitat
La qualitat i la sostenibilitat són els pilars de la nostra cuina. Seleccionem cuidadosament ingredients ecològics i frescos per crear plats excepcionals.